出来はいかがですか？

先日、久々にそば打ちをしました。

出来上がりが下の写真です。

味はいつもと変わりませんでしたが、

今まで、自分で作ったそばの写真など撮ったことがなかったので

盛り付け等気にしなかったのですが、この写真を見て重要性を

感じました。もっと工夫します。

ちなみに、つゆも作っています。そば粉の産地・つゆのレシピ等

ご興味のある方は、連絡いただけたらと思います。　　　　國　定